博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>薏仁，果真妙不可言：排毒．強身．防癌．美白
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薏仁，果真妙不可言：排毒．強身．防癌．美白
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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認識薏仁，選購薏仁，瞭解薏仁神奇功效的最佳入門書
薏苡勝過靈芝草，藥用營養價值高；常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
薏仁中蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量均居穀類作物之首，被譽為「生命健康之禾」。在日本等地，薏仁更被列為防癌食品。
因為薏仁富含B族維生素、各種礦物質，被許多愛美人士用作美容、減肥佳品，常被製成薏仁粉，用來口服或製作面膜，效果均佳。因而藥食兼優的薏仁，現在可謂是身價倍增。
薏仁六大功效：
抗腫瘤．降血脂．降血糖．促進新陳代謝．美白肌膚 薏仁又稱薏苡仁、苡米。一般常用的薏仁為白薏仁，是除去外殼與種皮的穀仁；而糙薏仁則是指除外殼後的部分，外皮是深咖啡色，維生素B群與纖維質較完整。 薏仁脂肪與蛋白質含量相當高，容易代謝；薏仁含多量的維生素A、C、D、E與B群，可降低膽固醇與血脂肪，預防高血壓、中風及心血管疾病；薏仁是養生聖品，可使皮膚光滑，減少皺紋的發生，更能消除色素斑點；薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，具有利尿、消水腫的功效，若長期食用可達到減肥與美白的功效。 本書從薏仁的形態、傳說、在中醫學上的地位說起，講到薏仁的栽培採集及加工，並深入淺出地介紹了薏仁的藥用效果、美容價值…… 翻閱本書書，你將對薏仁有一個全面瞭解，從而更好地應用這味中醫學上的珍寶。 作者簡介 王全成 山東中醫藥大學碩士。對於真菌類食物有著深入地研究，對其生長習性、藥性、補益功能均有獨到的見解，並發表專業論文〈試論野生真菌的開發利用〉、〈野生真菌的中藥功能的科學性辨析〉等，獲得了良好的評價。 同時還積極參與各種圖書的編撰工作，目前已經編輯出版醫藥生活類圖書數十部，其中《食物是最好的醫生》《做自己的營養師》《這樣排毒最科學》等圖書，深受讀者歡迎。 審訂者簡介 吳琇卿 博士 中國醫藥大學中醫博士 聖惠中醫診所所長
抗腫瘤．降血脂．降血糖．促進新陳代謝．美白肌膚 薏仁又稱薏苡仁、苡米。一般常用的薏仁為白薏仁，是除去外殼與種皮的穀仁；而糙薏仁則是指除外殼後的部分，外皮是深咖啡色，維生素B群與纖維質較完整。 薏仁脂肪與蛋白質含量相當高，容易代謝；薏仁含多量的維生素A、C、D、E與B群，可降低膽固醇與血脂肪，預防高血壓、中風及心血管疾病；薏仁是養生聖品，可使皮膚光滑，減少皺紋的發生，更能消除色素斑點；薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，具有利尿、消水腫的功效，若長期食用可達到減肥與美白的功效。 本書從薏仁的形態、傳說、在中醫學上的地位說起，講到薏仁的栽培採集及加工，並深入淺出地介紹了薏仁的藥用效果、美容價值…… 翻閱本書書，你將對薏仁有一個全面瞭解，從而更好地應用這味中醫學上的珍寶。 作者簡介 王全成 山東中醫藥大學碩士。對於真菌類食物有著深入地研究，對其生長習性、藥性、補益功能均有獨到的見解，並發表專業論文〈試論野生真菌的開發利用〉、〈野生真菌的中藥功能的科學性辨析〉等，獲得了良好的評價。 同時還積極參與各種圖書的編撰工作，目前已經編輯出版醫藥生活類圖書數十部，其中《食物是最好的醫生》《做自己的營養師》《這樣排毒最科學》等圖書，深受讀者歡迎。 審訂者簡介 吳琇卿 博士 中國醫藥大學中醫博士 聖惠中醫診所所長
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